La storia
La tradizione
La nostra storia
La tradizione della Famiglia Citi affonda le sue radici nel lontano 1950, una storia che si sviluppa attraverso ben quattro generazioni, sempre all’insegna della passione e del buon gusto.
Tutto ha avuto inizio con il bisnonno Egisto, un uomo d’altri tempi che, armato solo di grande passione e spirito intraprendente, vendeva la carne da lui stesso cacciata nelle verdi colline pisane. Egisto si spostava porta a porta, instaurando con le famiglie del luogo un rapporto basato sulla fiducia e sul calore umano. Questa tradizione è stata poi raccolta e arricchita dal nonno Claudio, che decise di trasformare il lavoro itinerante del padre in qualcosa di più stabile e accogliente. Aprì così la prima macelleria di quartiere, proprio in Via Demi. Era il luogo in cui le persone non andavano solo per comprare carne di qualità, ma anche per scambiare due chiacchiere, creando una vera e propria comunità intorno al negozio. enticità dei suoi prodotti.
Babbo Andrea, ereditando questo prezioso patrimonio, non si è limitato a mantenere viva la tradizione, ma l’ha arricchita portando nuove idee e innovazioni. È grazie alla sua visione moderna che la macelleria è diventata una rinomata norcineria, celebre in tutta Livorno per la qualità eccellente e l’autenticità dei suoi prodotti.
Ma la vera rivoluzione arriva con la quarta generazione: Jacopo e Diego, i giovani e dinamici fratelli Citi. Con una spinta innovativa e una buona dose di coraggio, hanno saputo trasformare la tradizionale macelleria di famiglia in una moderna risto-macelleria. Un concetto fresco e accogliente che unisce il piacere di gustare carni pregiate direttamente sul posto con il fascino di una bottega artigianale. La loro idea ha avuto così successo che oggi ne esistono due sedi molto amate: una storica in Via di Salviano e l’altra affacciata sul mare, a Marina di Pisa.
La storia dei fratelli Citi non si è fermata qui. Insieme, hanno avuto l’intuizione di portare la loro energia e la loro tradizione nel cuore pulsante di Livorno, rilevando due dei locali più storici situati in Piazza Cavallotti, zona attualmente al centro di una vivace riqualificazione urbana. Ed è proprio qui che si trovano l’antica Norcineria Battaglia e la celebre Osteria La Barrocciaia, oggi riunite sotto un unico nome che celebra la loro storia e passione: Antica Tradizione dei Fratelli Citi.
Venire da noi significa respirare un’atmosfera autentica, gustare piatti della tradizione livornese preparati con ingredienti genuini e condividere la passione di una famiglia che, da oltre settant’anni, è sinonimo di qualità, calore e convivialità.
Anche l'occhio vuole la sua parte
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